Unsere Edelkakaos – Pure Natur und Passion
Aussergewöhnlicher Kakao wächst dort, wo in achtsam gepflegten Kakaogärten, alte ursprüngliche Sorten mit dem perfekten Klima und einem intakten Ökosystem zusammentreffen. Kommt dann noch eine professionelle Fermentation dazu, ist die Grundlage für einen Spitzenkakao, der unsere Ansprüche erfüllt, gelegt.
Alle unsere Kakaos wachsen in naturnahen Waldgärten. Dort wachsen sie in Symbiose mit Frucht- und Zitrusbäumen, Grundnahrungsmitteln und Edelholz. Das gibt dem Kakao sein einzigartiges Geschmacksprofil. Die hohe Biodiversität macht die Pflanzen widerstandsfähig, hält Schädlinge und Krankheiten fern und die Böden gesund. Diese Vielfalt der Nutzpflanzen gibt den Familien mehr Unabhängigkeit und schützt sie besser vor Ernteausfällen und schwankender Nachfrage
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„BIO“ mit Augenmass – Was soll den das?
Der Schutz von Mensch und Natur sind uns ein zentrales Anliegen. Dazu bekennen wir uns ohne Vorbehalt. Wir achten auf sozial verantwortungsvolle Arbeitsbedingungen, faire Einkaufspreise, eine chemie- und pestizidfreie Produktion und einen möglichst energiesparenden Transport.
Viele belegen ihre Bemühungen mit einem Label. Wir haben einen direkteren Weg gesucht und gefunden.
Warum wir aus Überzeugung auf Label verzichten
Label können in einem anonymen Massenmarkt ökologische und soziale Standarts sichtbar machen. Doch die Zertifizierungsprozesse sind teuer und komplex. Eine Hürde, die gerade für die verletzlichsten, kleinen Produzenten nicht zu überwinden ist.
Mit einem Labelzwang würden wir aber genau jene auchliessen, die uns besonders am Herzen liegen. Kleinbauern und Bäuerinnen in struktuschwachen oder vom bewaffneten Konflikt besonders betroffenen Gebieten.
Darum setzen wir auf Transparenz, Besuche vor Ort und persönliche Beziehungen. Wir kennen unsere Produzenten und Produzentinnen. Im direkten Austausch können wir überprüfen wie es um die sozialen Bedingungen steht, ob der Kakao chemie- und pestizidfrei kultiviert wird und einen fairen Preis vereinbaren.
Auch wenn unsere Packungen keine Label tragen, wir versichern Dir, unsere Produkte sind fair, ökologisch und sozial verantwortungsvoll hergestellt und gehandlet. Wir haben es mit eignen Augen gesehen.
